Receita preparada no II SIMPESP*.
Ingredientes:
- 3 quilos de peixe branco bem fresco
- 12 limões de tipos variados
- 8 pimentas variadas frescas
- 8 pimentas do tipo cambuci
- 500 ml de azeite
Modo de preparo:
- Corte o peixe em tiras e misture com os demais ingredientes.
- Sirva com batatas cozidas.
* Receita desenvolvida pelos estudantes de gastronomia da Universidade Estácio de Sá em parceria com a peixaria Ki-Peixe e apresentada ao público presente ao II SIMPESP, evento realizado no Mercadão em setembro/2011. Foto meramente ilustrativa.
