Data Comemorativa

DATA COMEMORATIVA – Salgada ou doce, pipoca faz sucesso em diversas ocasiões

Seja no cinema ou nas festas juninas, seja em casa mesmo, no lugar do lanchinho da tarde, por exemplo, a pipoca é tão popular por aqui que ganhou até um dia só dela no calendário nacional: 11 de março.

Aliás, segundo pesquisa realizada pela Maia Research Analysis, o Brasil é o segundo maior consumidor de pipoca do mundo, ficando atrás apenas dos Estados Unidos, onde ela teria sido “inventada”: acredita-se que foram os indígenas norte-americanos que descobriram que os grãos de milho estouravam quando atirados no fogo ou na areia quente.

Teorias à parte, o fato é que, desde que surgiu, a pipoca mostrou-se uma uma opção fácil de preparar e bastante versátil, oferecendo também alguns benefícios à saúde, já é que rica em fibras, vitaminas e minerais que podem ajudar no controle da glicemia e do colesterol, por exemplo.

Só que para isso é preciso que ela seja consumida com moderação, claro e de preferência sem óleo, manteiga, bacon, chocolate, caramelo e outros ingredientes adicionais.

DATA COMEMORATIVA – 8 de março é um dia especial no mundo todo

Você sabia que existem duas versões para a escolha da data de 8 de março como o Dia Internacional da Mulher? Para uns, ela se refere à greve de tecelãs, realizada nesse dia em Nova York, nos Estados Unidos, em 1857. Para outros, é a data de uma manifestação de operárias que aconteceu em São Petersburgo, na Rússia, em 1917.

No Brasil, o 8 de março foi celebrado pela primeira vez em 1947. Trinta anos depois, em 1977, a Organização das Nações Unidas (ONU) instituiu o dia 8 de março como data oficial para comemorar o Dia Internacional da Mulher.

Desde então, em todo o mundo, essa é uma data especial, que tem servido para discutir o papel da mulher na sociedade atual e promover melhores condições de vida e trabalho para todas as mulheres.

Nós, do portal No Centro de SP, parabenizamos todas as mulheres pelas conquistas alcançadas até aqui e pelas que certamente ainda virão! E faz votos de que todos os dias do ano sejam tão especiais e festivos como este.

DICA DE SAÚDE – Tá de ressaca? Então veja como aliviar os sintomas!

Se você fizer uma pesquisa no Google vai descobrir que 28 de fevereiro é o Dia da Ressaca aqui no Brasil.

Ainda que não haja muita informação disponível (e confiável) sobre a origem dessa “comemoração”, convenhamos que ela é, no mínimo, curiosa. Afinal, quem já ficou de ressaca sabe muito bem como é ruim sofrer as consequências de ter exagerado nas doses do dia anterior, não é mesmo?

A melhor forma de evitar a ressaca é, claro, beber sempre com moderação. Além disso, alimentar-se antes de beber é uma das regras básicas para quem não quer sofrer no dia seguinte. Também recomenda-se colocar gelo ou água no drinque e intercalar a ingestão de bebidas alcoólicas com outras bebidas que são sejam alcoólicas.

No caso de ter abusado, o jeito é recorrer a alguns alimentos e bebidas que possam ajudá-lo a recuperar as energias e a desintoxicar e hidratar seu organismo. Uma boa opção é tomar um suco verde, que você confere como fazer aqui.

Veja também abaixo alguns conteúdos que garimpamos para você evitar (ou aliviar) os sintomas da ressaca:

Minha Vida: 11 dicas para evitar ou espantar a ressaca
Mundo Estranho: Por que as bebidas alcoólicas causam ressaca?
Giz_br: Bebeu demais? Saiba o que ajuda na ressaca
Portal Terra: Ressaca? 20 alimentos que ajudam na cura
Superinteressante: Por que ficamos de ressaca?

DATA COMEMORATIVA – 26 de fevereiro é o dia do pistache, o queridinho do momento

Ele é a “febre” do momento e, mundialmente, já tem uma data só dele: 26 de fevereiro. Estamos falando do pistache, oleaginosa de sabor adocicado e coloração esverdeada que é utilizada não só em sorvetes, panetones, bolos e outras sobremesas como também em bebidas e até mesmo em pizzas, risotos e diversas receitas gourmet.

Extraído da Pistacia vera, planta que originalmente floresce em áreas montanhosas do Oriente Médio, em países como Afeganistão, Irã, Síria e Turquia, o pistache é hoje cultivado também em outras regiões, como Austrália e Itália, sendo os Estados Unidos os atuais maiores produtores.

Consumido desde 7 mil anos antes de Cristo, o pistache tornou-se um fenômeno gastronômico por aqui especialmente nos últimos dois anos. Segundo dados do Ministério de Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços, as importações brasileiras do pistache triplicaram desde 2022: foram de 350 para mais de mil toneladas em 2024.

Do ponto de vista nutricional, o pistache contém uma proporção de aminoácidos essenciais maior do que outras oleaginosas amplamente consumidas, como amêndoas e avelãs. Também é rico em fibras, que desempenham papel importante na saúde intestinal e no controle da glicemia.

Merece destaque também a forte presença de antioxidantes, como vitamina E, luteína e antocianinas, substâncias que auxiliam na redução dos radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento e morte das células do nosso organismo.

DATA COMEMORATIVA – Culinária italiana é uma das que têm forte presença no Centro de SP

O Brasil celebra nesta sexta-feira, 21 de fevereiro, o Dia do Imigrante Italiano, data instituída em 2008 para homenagear o maior movimento migratório internacional da história do país.

Entre as principais tradições italianas que caíram no gosto dos brasileiros estão a arquitetura, as festas, o idioma, a cultura familiar e, claro, a gastronomia.

As deliciosas pizzas e massas – como lasanha, gnocchi (nhoque) e fettuccine – são bons exemplos de como é forte a influência italiana na culinária nacional.

O uso de embutidos, como calabresas e mortadelas, também é proveniente dos italianos, assim como o risoto, que surgiu na região da Lombardia; o arancino – um bolinho de arroz recheado, original da Sicília, e o tiramisú, uma das sobremesas mais tradicionais da Itália.

Você encontra todos os ingredientes para preparar essas e outras deliciosas receitas no nosso querido Mercadão (@mercadaospoficia l), que inclusive possui muitos comerciantes descendentes de italianos que mantêm viva a tradição familiar, como é o caso do Empório Zucchini (@emporiozucchini) e dos Queijos Roni (@queijosroni).

Você ainda pode se deliciar com o melhor da gastronomia italiana no mezanino do local, no restaurante MB Itália (@mbitaliamercadao.com.br) que fica ao lado do Mortadela Brasil (@barmortadelabrasil). Especializada em massas e risotos, a casa ainda tem no cardápio outras opções de pratos, além de porções, saladas e sobremesas.

No Centro de SP também estão algumas das mais tradicionais casas para saborear deliciosas massas e pizzas, como as 5 que relacionamos a seguir:

Basilicata
A casa do mais famoso pão italiano de SP também tem um restaurante que vale conhecer.
Rua 13 de Maio, 596 – Bela Vista | @basilicatapaoitaliano

C… Que Sabe!
Tradicionalíssima cantina localizada no bairro do Bixiga desde 1931.
Rua Rui Barbosa, 192 – Bixiga | @cantinacquesabe

Carlino Ristorante
Fundado em 1881 no Largo do Paiçandu, é o mais antigo restaurante italiano de SP.
Rua Epitácio Pessoa, 85 – Vila Buarque | @carlinoristorante

Castelões – Cantina e Pizzaria
Em funcionamento desde 1924, é considerada a mais antiga pizzaria da capital paulista.
Rua Jairo Goés, 126 – Brás | @cantina_casteloes

Famiglia Mancini Trattoria
Onde você saboreia o melhor da culinária italiana desde 1980.
Rua Avanhandava, 81 | @famigliamancini_oficial

#SABIAQUE – Dia mundial das leguminosas é celebrado em 10 de fevereiro

O que feijão, grão-de-bico, lentilha, ervilha, soja, amendoim e tremoço têm em comum? Acertou quem respondeu que todos pertencem à família das leguminosas, ou seja, são grãos que crescem em vagens ricas em tecido fibroso e podem ter diferentes formatos e cores.

Do ponto de vista nutricional, além de serem ricas em fibras e minerais como ferro, zinco, cálcio, fósforo e potássio, as leguminosas também possuem boas quantidades de vitaminas do complexo B (em especial a B1, ou tiamina) e ácido fólico. Têm ainda baixo teor de colesterol e ajudam a controlar os níveis de açúcar no organismo.

Desde 2013, as Nações Unidas marcam o dia 10 de fevereiro como o Dia Mundial das Leguminosas. Segundo a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), a data é uma oportunidade para aumentar a conscientização sobre os benefícios nutricionais das leguminosas e sua contribuição para sistemas alimentares sustentáveis e um mundo sem fome.

Neste ano de 2025, o slogan é “Ame leguminosas para uma dieta e um planeta saudáveis”, enquanto o tema do dia mundial destaca o papel vital das leguminosas na promoção da diversidade, tanto acima quanto abaixo do solo.

Nos empórios da Zona Cerealista e do Mercadão de SP, você encontra leguminosas de diversos tipos, como o feijão azuki e a lentilha rosa, por exemplo. Boas compras!!!

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