Saiba mais sobre essa fruta que você encontra à venda no Centro de SP. Conhecida cientificamente como Annona muricata, a graviola é um fruto característico de locais de clima úmido e baixa altitude. Diz a história que os conquistadores espanhóis, depois de encontrar grandes plantações na América Central, se encarregaram de espalhar a gravioleira para outras regiões […]
Erva aromática é rica em antioxidantes, vitaminas e minerais. Sua aparência lembra a da salsinha, mas seu aroma é mais intenso e seu sabor é mais forte e cítrico. É conhecido por aplacar o sal, equilibrar o aroma dos pescados e aliviar a potência dos ingredientes picantes. Sim, estamos falando do coentro, erva aromática que […]
Saiba mais sobre esse fruto que deu origem ao chocolate. Hummm… Qual é a primeira coisa que vem à mente quando ouvimos falar em cacau? Chocolate, é claro! E não é só por causa da proximidade da Páscoa que costumamos fazer essa associação. Afinal, desde que se iniciou a produção comercial do cacau no Brasil – […]
Dia mundial da água é comemorado desde 1993. 22 de março é o dia mundial da água, o recurso mais importante para garantir a vida na Terra. Afinal, sem ela, nada sobrevive. A data – criada em 1993 pela ONU – visa conscientizar a população mundial sobre a necessidade de se economizar e tratar adequadamente […]
No Centro de SP você encontra vários tipos de chá, seja a granel (em folhas ou pó), seja em saquinhos. Em dias de temperatura mais elevada, costumam ser servidos gelados, mas no outono/inverno são as versões quentes que voltam a ganhar destaque, em especial depois da refeição, no meio da tarde ou antes de dormir. Estamos falando, […]
Além do gengibre “in natura”, existem também versões em pó e cristalizada. Originário do continente asiático, o gengibre (Zingiber officinale) é uma das mais antigas e populares plantas medicinais do mundo, sendo muito usada também na culinária de diversos países. Aqui no Brasil – onde também é conhecido pelo nome de mangarataia – o gengibre costuma […]
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