Receita publicada no volume 1 – Coleção Água na Boca*.

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções 

Ingredientes:

• 1 quilo de filé de peixe (pescada branca)
• 1 quilo de batatas cozidas cortadas em rodelas
• 1 lata de molho de tomate
• 200 gramas de mozarela
• 3 colheres (sopa) de catchup
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Em um refratário médio, coloque as batatas cozidas de forma que elas cubram todo o fundo.
2. Coloque os filés de peixe temperados com sal por cima das batatas.
3. Misture o molho de tomate e o catchup e distribua a mistura por cima dos filés.
4. Repita o processo terminando com o molho.
5. Leve ao forno quente a 200ºC por aproximadamente 15 minutos.
6. Retire do forno, coloque a mozarela e leve ao forno novamente para gratinar.
7. Sirva com arroz branco.

* Foto: Luna Garcia / Estúdio Gastronômico.