Receita do chef Alex Caputo*.

Ingredientes:

• 300 gramas de abóbora em cubos
• ½ xícara (chá) de água
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 2 cravos da índia
• 1 pau de canela
• 4 colheres (sopa) de coco fresco ralado

Modo de preparo:

1. Misture os ingredientes, menos o coco ralado, e leve ao fogo com a panela tampada, mexendo de vez em quando até começar a desmanchar.
2. Retire do fogo e acrescente o coco ralado. 
3. Sirva frio.

* Receita cedida para publicação no Portal.