Receita do chef Alex Caputo*.
Tempo de preparo: 40 minutos (mais o tempo de congelamento)
Rendimento: 2 porções
Ingredientes:
- 170 gramas de iogurte com mel
- 100 ml de vinho branco
- 10 morangos californianos
- 6 folhas de hortelã cortadas em tiras
- 1 anis-estrelado
Modo de preparo:
- Abra os morangos ao meio e deixe de molho no vinho por 30 minutos.
- Cozinhe os morangos e o anis-estrelado no vinho até amolecer e o líquido secar.
- Leve para o congelador por 2 horas.
- Com um processador (ou mixer de mão) bata o iogurte com os morangos e a hortelã.
- Sirva em taças geladas decorando com um ramo de hortelã e anis-estrelado.
* Receita cedida gentilmente pelo chef para publicação no Portal do Mercadão.
