Receita da ecochef Carla Loureiro*
Ingredientes:
- 300 gramas de farinha de trigo
- 100 gramas de açúcar
- 150 gramas de gordura de palma (ou 200 gramas de margarina)
- Cascas de 2 tangerinas
Modo de preparo:
- Higienize as tangerinas, retire as cascas, corte-as em fatias finas e depois pique em pedacinhos bem pequenos. Reserve.
- Em uma tigela, misture a farinha com o açúcar e a gordura e por último acrescente as cascas.
- Misture tudo muito bem, amassando com as mãos.
- Faça bolinhas com a massa e arrume-as em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Depois das bolinhas arrumadas, achate-as com um garfo.
- Leve ao forno por mais ou menos 15 minutos a 180ºC ou até que o fundo do biscoito esteja douradinho.
*Receita e foto gentilmente cedidas pela ecochef para publicação no Portal do Mercadão.
